വാൽനട്ട് ബ്രഡ്
മാംഗോ പ്യൂരി - 1 കപ്പ്
വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്) - 1 കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (പൊടിച്ചത്)
മുട്ട - 3 എണ്ണം:
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
കറുവപ്പട്ട പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
വാനില എസ്സൻസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 100 മില്ലി.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി
അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി F-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 കപ്പ് മൈദ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും വാനില എസ്സെൻസും എണ്ണയും ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സാവധാനം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
മാമ്പഴ പാലും വാൽനട്ടും ചേർത്ത് ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചേർക്കുക.
ലോഫ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
55-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം:, മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് എടുത്ത് ചട്ടിയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക:
കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, രുചികരമായ, ക്രഞ്ചിയുള്ള വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മാംഗോ-വാൾനട്ട് ബ്രെഡ് റെഡി