*ഓവൻ 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
* അടിയിലും വശങ്ങളിലും വെണ്ണ പുരട്ടി കേക്ക് ടിൻ തയ്യാറാക്കുക, ടിന്നിൽ കുറച്ച് മാവ് പൊടിച്ച് അധികമുള്ളത് നീക്കം ചെയ്യുക.
*ഒരു കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മൈദ, 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.
*ഒരു പാത്രത്തിൽ 150 ഗ്രാം വെണ്ണ എടുത്ത് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക. ഒരു ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നനുത്തത് വരെ അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 3 മുട്ടകൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
* അരിച്ചെടുത്ത ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പതുക്കെ മടക്കിക്കളയുക.
*ഇത് ടിന്നിൽ ടിപ്പ് ചെയ്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിൽ കത്തി തിരുകിക്കൊണ്ട് കേക്ക് പരിശോധിക്കുക, കത്തി വൃത്തിയായി വന്നാൽ കേക്ക് തയ്യാറാണ്. കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി കേക്ക് വിടുക. 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
* കേക്ക് ടിന്നിൽ നിന്ന് മറിച്ചിട്ട് തണുക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
* 3 ലെയറുകളാക്കാൻ ഈ കേക്ക് മുറിക്കുക. ഓരോ ലെയറിലും പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പുരട്ടുക.
*വിപ്പിംഗ് ക്രീം എടുത്ത് ഓരോ സ്ലൈസിനുമിടയിൽ പുരട്ടുക, കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ചെറിയുടെ ഉദാരമായ പാളി ചേർത്ത് കേക്ക് മുഴുവൻ ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടുക.
*ചെറികൾ, ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
* കേക്ക് 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ..