മസാല ബനാന ചിപ്സ്

മസാല ബനാന ചിപ്സ്

പച്ച വാഴപ്പഴം - 4 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - നാലോ അഞ്ചോ തണ്ട്
ചുവന്ന മുളക് പൊടി - 11/2 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - 1 ½ ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല - ½ ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ
അരി മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ
ഗ്രാമ്പൂ - 3 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ
രീതി

ആദ്യം, വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് കഴുകി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
ഒരു പാൻ എടുത്ത് വാഴപ്പിണ്ടി കഷ്ണങ്ങൾ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 6 മുതൽ 7 വരെ വേവിക്കുക.
മിനിറ്റ്.
അവ നന്നായി ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
ശേഷം കറിവേപ്പില പൊടിയായി പൊടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, അരി എന്നിവ ചേർക്കുക
മാവും പയറും നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു.
ശേഷം വേവിച്ച വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൂടാതെ എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളിലും മസാല മിശ്രിതം തുല്യമായി പുരട്ടി.
ശേഷം വാഴക്കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വാഴപ്പഴം മസാല കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വറുക്കുക.
ഒരു സ്ലൈഡ് തയ്യാറാണ്, മറുവശം മറിച്ചിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വറുത്ത വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം റോ ബനാന ഫ്രൈ വിളമ്പുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക