ബീറ്റ്റൂട്ട് പിക്കിൾ
ഈത്തപ്പഴം 3-4
ബീറ്റ്റൂട്ട് പിക്കിൾ
ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 എണ്ണം
കാരറ്റ് - 2 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - 7 മുതൽ 8 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി - 1 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - 2 മുതൽ 3 വരെ തണ്ട്
കടുക് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 4 മുതൽ 5 ടീസ്പൂൺ
ഈത്തപ്പഴം, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് മിക്സ് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കണം
ആദ്യം, ഈന്തപ്പഴം മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
എന്നിട്ട് അത് വെള്ളത്തിലിട്ട് മാറ്റി വെക്കുക
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക.
അവ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക.
ചുവന്ന മുളക് പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ടും കാരറ്റും ചേർക്കുക
അവ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക.
കുറച്ച് ഉപ്പ് വിതറി അവ നന്നായി ഇളക്കുക.
അവ യോജിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക.
ഇപ്പോൾ, പൊടിച്ച ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ നല്ല പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്യാരറ്റ് പാചക മിശ്രിതവുമായി അവയെ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം രുചികരമായ ഈന്തപ്പഴം, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് മിക്സ് അച്ചാറുകൾ എന്നിവ വിളമ്പുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.