കാന്താരി ചട്ട്ണി

കാന്താരി ചട്ട്ണി

കാന്താരി- 17 മുതൽ 18 വരെ എണ്ണം
ചെറുപഴം - 8 മുതൽ 9 വരെ എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്.
രീതി

ആദ്യം നമ്മൾ പക്ഷികളുടെ കണ്ണും ഉപ്പും തകർക്കണം.
ശേഷം ചെറുപയർ ചേർത്ത് നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക.
ഇനി ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം.
1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക.
എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
വേവിച്ച മരച്ചീനി ഉപയോഗിച്ച് ബേർഡ്‌സ് ഐ ചട്ണി വിളമ്പി ആസ്വദിക്കൂ