പപ്പടം തോരൻ

പപ്പടം തോരൻ

പപ്പടം - 5 എണ്ണം
ചുവന്ന മുളക് - 4 എണ്ണം
ചെറുപഴം - 8 മുതൽ 9 വരെ എണ്ണം
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
തേങ്ങ ചിരകിയത് - ½ കപ്പ്
ചുവന്ന മുളക് പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ
കടുക് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ
രീതി

ആദ്യം ഉണക്കമുളക് ചതച്ച് മാറ്റിവെക്കണം.
ശേഷം പപ്പടങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ശേഷം പപ്പടങ്ങൾ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചെറുപയർ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
ശേഷം ചതച്ച ഉണക്കമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് തുടങ്ങിയ പൊടികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക
ഇതിലേക്ക് അരച്ച തേങ്ങ ചേർത്ത് വെള്ളം വറ്റുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക.
അവസാനം വറുത്ത പപ്പടങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പപ്പടം തോരൻ വിളമ്പി ആസ്വദിക്കൂ.