പൈനാപ്പിൾ കിച്ചടി

പൈനാപ്പിൾ കിച്ചടി

പൈനാപ്പിൾ - 1 എണ്ണം.
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 എണ്ണം.
വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലി.
പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം.
ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
ഇഞ്ചി - 1 എണ്ണം.
ചെറുപയർ - 5 എണ്ണം.
ഉണക്കമുളക് - 6 എണ്ണം.
തൈര് - 1/2 ലി.
എണ്ണ.
കടുക്.
ഉപ്പ്.
കറിവേപ്പില.
രീതി

വൃത്തിയാക്കുക, പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
തേങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ജീരകം, കടുക് എന്നിവ ചതച്ചെടുക്കുക.
വേവിച്ച പൈനാപ്പിൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവയിൽ വഴറ്റുക. പേസ്റ്റും പാകം ചെയ്ത പൈനാപ്പിളും പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അടിച്ച തൈരിൽ ഇളക്കി തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.
പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി തയ്യാർ