ടൊമാറ്റോ ഓംലറ്റ്
മുട്ട - 4 എണ്ണം
തക്കാളി - 2 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി - 6 മുതൽ 7 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - 4 തണ്ട്
കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
രീതി
ആദ്യം ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ശരിയായി കൈകൊണ്ട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ച് മാറ്റി വെക്കുക.
ശേഷം തക്കാളി ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക.
കുരുമുളക് പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശവും വറുത്തെടുക്കുക.
മുട്ട മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക.
തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
ഓംലെറ്റിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ.