ചക്ക കുമ്പിൾ അപ്പം അഥവാ കുമ്പിൾ അപ്പം

ചക്ക കുമ്പിൾ
ചേരുവകൾ
പഴുത്ത ചക്ക: 1 കപ്പ്
ശർക്കര : 1/2 കപ്പ്
തേങ്ങ ചിരകിയത് : 1/2 കപ്പ്
വറുത്ത അരിപ്പൊടി : 1 കപ്പ്
ജീരകം : 1/4 ടീസ്പൂൺ (ചതച്ചത്)
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി : 2 അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണം (ചതച്ചത്)
ബേ ഇലകൾ : ആവശ്യാനുസരണം
വെള്ളം: 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്

രീതി
 ആദ്യം നമ്മൾ ഒരു കുടൽ എടുത്ത് അരിപ്പൊടി, തേങ്ങ അരച്ചത്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക
വിത്ത്, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, ചക്ക, ശർക്കര, പിന്നെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക
 അവ നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
 ചെറുതായി വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. അതും പാടില്ല
കട്ടിയുള്ളതോ വളരെ അയഞ്ഞതോ ആയ. സ്ഥിരതയെക്കാൾ അല്പം അയഞ്ഞതായിരിക്കണം
ചപ്പാത്തി മാവ്.
 ഇപ്പോൾ ബേ ഇലകൾ എടുത്ത് അതിൽ കോണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക
 കായ ഇലയിൽ ചെറിയ ഉരുണ്ട മാവ് വയ്ക്കുക, ഇലകളുടെ മുകൾഭാഗം വളയ്ക്കുക
മുകളിൽ മറയ്ക്കാൻ ഉള്ളിൽ അമർത്തുക.
 ഒരു സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ബേ ഇലകൾ വരെ വേവിക്കുക
നിറം മാറുന്നു.
 സ്പർശിക്കാൻ പാകത്തിന് തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ റാപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടോടെ ആസ്വദിക്കുക
ചായ.