ഷീട നാടൻ പലഹാരം

ഷീട നാടൻ പലഹാരം

അരിമാവ് : 1 കിലോ
ജീരകം: ½ ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി : 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഇതളുകൾ
ഉപ്പ്: ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വെളിച്ചെണ്ണ : 1 കിലോ
രീതി

ജീരകവും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
 അരിപ്പൊടിയിൽ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക
 ആവശ്യത്തിന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.
 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷണം രൂപപ്പെടുത്തുക.
 കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ച കഷണങ്ങളാക്കുന്നതുവരെ പ്രക്രിയ തുടരുക.
 ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 10-15 പന്തുകൾ ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
 ജ്വാല ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന് വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കുക.
തുല്യമായി തവിട്ടുനിറം. ഇത് ഏകദേശം 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും
 എണ്ണ ഊറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക
 വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക