ഉള്ളി തോരൻ

ഉള്ളി തോരൻ

ഉള്ളി - 36 ഇടത്തരം വലിപ്പം, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ്
ഇഞ്ചി - 1/2 ഇഞ്ച് കഷണം, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
ചുവന്ന മുളക് - 2
പച്ചമുളക് - അഞ്ചോ ആറോ
കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
രീതി

 ആദ്യം ഒരു പാത്രമെടുത്ത് ഉള്ളി, ചെറുപയർ, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, വറ്റൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
തേങ്ങാ ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും നന്നായി ഇളക്കി ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
 ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.
 അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചെറുതായി, ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വഴറ്റുക
കുറച്ച് മിനിറ്റ്.
 ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വറ്റല് തേങ്ങ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക
നന്നായി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
 തീ ഓഫ് ചെയ്ത് കേരള ശൈലിയിലുള്ള ഉള്ളി തോരൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിളമ്പുക
 രുചി ആസ്വദിക്കൂ