വേണ്ടാക്കാ തോരൻ കറി

വേണ്ടാക്കാ തോരൻ കറി

ലേഡിഫിംഗർ - 500 ഗ്രാം.
സവാള - 1 എണ്ണം.
തേങ്ങ - 1 എണ്ണം.
ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
വെളുത്തുള്ളി - 1 എണ്ണം.
ചെറുപയർ - 10 എണ്ണം.
ഉണക്ക മുളക് - 2 എണ്ണം.
പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം.
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
എണ്ണ.
കടുക്.
ഉപ്പ്.
കറിവേപ്പില.
രീതി

ലേഡിഫിംഗർ സർക്കിളുകളിൽ മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചെറുതായി അരിയുക.
 അരച്ച തേങ്ങ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ചെറുപയർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പരുക്കൻ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ലേഡിഫിംഗർ എന്നിവയിൽ വഴറ്റുക. പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ വഴറ്റുക. പിന്നെ പാൻ അടച്ച് വേവിക്കുക. പാകമാകുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.
ടേസ്റ്റി ലേഡി ഫിംഗർ തോരൻ തയ്യാർ.