റംബുട്ടാൻ അച്ചാർ

റംബുട്ടാൻ അച്ചാർ

റംബൂട്ടാൻ അച്ചാർ

റംബുട്ടാൻ - 1 കിലോ
എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ
കടുക് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില - 3 ചരട്
മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 കഷണങ്ങൾ
വെള്ളം - ½ കപ്പ്
ജീരകപ്പൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉലുവ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
രീതി
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാകമായ വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഫലം പോപ്പ് ഔട്ട് ചെയ്യാൻ ചൂഷണം ചെയ്യുക
 ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വിത്ത് തുപ്പിയ ശേഷം കടുക് ചേർക്കുക
 അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കറിവേപ്പില, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
 ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക
 ഗ്രേവി കട്ടിയാകുമ്പോൾ ജീരകപ്പൊടിയും ഉലുവപ്പൊടിയും ചേർക്കുക, അവസാനം ഞങ്ങൾ ചേർക്കുക
റംബുട്ടാൻ പഴം നന്നായി ഇളക്കുക
 തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, തണുത്ത ശേഷം എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.