കേരള സ്റ്റൈൽ ബക്കറ്റ് ചിക്കൻ

ഉണക്കമുളക് - 20-25 എണ്ണം
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ചിക്കൻ ആവശ്യത്തിന്

► ഒട്ടിക്കുക 2
മല്ലിയില - 3 സ്പൂൺ
കറുത്ത കുരുമുളക് - 3 സ്പൂൺ

►ഒട്ടിക്കുക 3
വെളുത്തുള്ളി - 10-15 കഷണങ്ങൾ
ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളിക്ക് തുല്യമായ അളവിൽ എടുക്കുക


►ഒട്ടിക്കുക 4
പെരുംജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ
പോപ്പി വിത്തുകൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കറുവപ്പട്ട - 2-3 കഷണങ്ങൾ

എല്ലാ ചേരുവകളും വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പേസ്റ്റ് വളരെ മിനുസമാർന്ന നേർത്ത കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക ( പേസ്റ്റ് 1 മുതൽ പേസ്റ്റ് 4 വരെ വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക).