പഴം പൊരി

പഴം പൊരി

വാഴപ്പഴം – 4
ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് – 100 ഗ്രാം
മഞ്ഞ നിറം – 4 തുള്ളി
ജീരകം – 1 നുള്ള്
പഞ്ചസാര – 100 ഗ്രാം
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ – 1.5 ലിറ്റർ

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മൈദ, പഞ്ചസാര, ജീരകം, മഞ്ഞ നിറം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. നേന്ത്രപ്പഴത്തിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.