വെളുത്തുള്ളി ചട്ട്ണി
വെളുത്തുള്ളി - 5 മുതൽ 6 വരെ കഷണങ്ങൾ
ഉണങ്ങിയ മുളക് - 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 എണ്ണം
തേങ്ങ - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
രീതി
ഒന്നാമതായി, ഉണക്കമുളക് കത്തിച്ച കരിയിൽ ചുട്ടെടുക്കണം, എന്നിട്ട് കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം വറുത്ത ഉണക്കമുളകും ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ച് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റാക്കി പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഇനി കുറച്ച് ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
രുചികരവും ലളിതവുമായ വെളുത്തുള്ളി ചട്നി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.