വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ

വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ

വഴുതന – 4 എണ്ണം
ചുവന്ന മുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ.
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ
രീതി

ആദ്യം വഴുതനങ്ങ കഴുകി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ശേഷം വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കഷ്ണങ്ങളിലെല്ലാം മസാല തുല്യമായി പൂശുകയും ചെയ്തു.
ശേഷം വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വഴുതന മസാല കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വറുക്കുക.
ഒരു സ്ലൈഡ് തയ്യാറാണ്, മറുവശം മറിച്ചിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വറുത്ത വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
മസാല വഴുതന ഫ്രൈ വിളമ്പുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക