കപ്പ വേവിച്ചത്

കപ്പ വേവിച്ചത്

അപ്പോക്ക - 1 കിലോ
പീസ് പീസ് - 1/2 കപ്പ്
ഗ്രീൻ ഗ്രാം - 1/2 കപ്പ്
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി - 7 മുതൽ 8 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ടീസ്പൂൺ

ഒരു പാനിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക
ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ പയറും ചെറുപയറും ചേർക്കുക
വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം, ചൂടുവെള്ള പാനിൽ, വൃത്തിയാക്കിയ കവുങ്ങ്പീസ്, ചെറുപയർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഇവ നന്നായി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
അതിനുശേഷം മരച്ചീനി തൊലി കളഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കണം.
അതിനുശേഷം മരച്ചീനി രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
അതിനു ശേഷം ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാൻ എടുത്ത് അരിഞ്ഞ മരച്ചീനി കഷ്ണങ്ങളും വെള്ളവും ചേർക്കുക
കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് പീസ് നന്നായി വേവിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
തീയിൽ നിന്ന് പാൻ എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
പിന്നെ അവർ മരച്ചീനി ചൂടോടെ പാകം ചെയ്തു
ഇവ നന്നായി മൂടി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
അതിനുശേഷം പച്ചമുളക്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചെടുക്കുക
ശേഷം തേങ്ങ ചിരകിയതും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർക്കുക
ഇവ നന്നായി അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് മരച്ചീനി കഷണങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ പരിശോധിക്കുക.
മരച്ചീനി അമിതമായി വേവിക്കരുത്.
എന്നിട്ട് വെള്ളം മുഴുവൻ വറ്റിക്കുക.
ശേഷം മരച്ചീനി കുക്കിംഗ് പാനിൽ തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർക്കുക
വേവിച്ചു വെച്ച പയറും ചെറുപയറും ചേർക്കുക
അവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ഇവ നന്നായി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക
തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉണക്ക മുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക.
അവ നന്നായി വറുക്കുക.
കപ്പ പയർ മിക്സ് പാനിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക
അവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക
കപ്പ പായർ പുഴുക്ക് വിളമ്പി ആസ്വദിക്കൂ.