കൂൺ തോരൻ

കൂൺ തോരൻ

*കൂൺ - 4 എണ്ണം (വലുത്).
സവാള - 2 എണ്ണം (ഇടത്തരം).
*പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം (മസാലയ്ക്ക് അനുസരിച്ച്).
* തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്.
*മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ.
*മസാലപ്പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ.
*കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്.
*വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
*കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
*ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക. മുറിച്ച കൂൺ മഞ്ഞൾ വെള്ളത്തിലിട്ട് വൃത്തിയാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

2. ഒരു വോക്ക് ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായാൽ കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

3. എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും മുളകും ചേർക്കുക. പകുതി വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ തേങ്ങ ചിരകിയത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക.

5. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് താളിക്കുക. മസാലപ്പൊടിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക. പാത്രം മൂടി വെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

രുചികരമായ കൂൺ തോരൻ തയ്യാർ!