പീസ് പയർ കറി

പീസ് പയർ കറി

പീജിയോൺ പീസ് - 2 കപ്പ്
ഷാലോട്ടുകൾ- 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലെങ്കിൽ 7 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
തേങ്ങ ചിരകിയത് - ½ കപ്പ്
ചുവന്ന മുളക് - 3 എണ്ണം
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
കടുക് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
രീതി

ആദ്യം പീജിയൺ പീസ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഫ്രഷ് പിജിയൺ പീസ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് കുറച്ച് ഉപ്പ് വിതറുക.
ശേഷം പച്ചമുളക്, തേങ്ങ അരച്ചത്, മഞ്ഞൾപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചതച്ചെടുക്കുക.
ഇലകൾ, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം വേവിച്ച പീജിയൻ പയറിലേക്ക് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ചതച്ച തേങ്ങ മസാല ചതച്ചത് പീസ് പാനിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വേവിക്കുക
4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ.
തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിയതിന് ശേഷം ചേർക്കുക
ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, ചെറുപയർ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം വറുത്ത മിശ്രിതം വേവിച്ച പീജിയൻ പയറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഹെൽറ്റി പെജിയോൺ പീസ് ഇളക്കി വിളമ്പുക