മൈദ 1 കപ്പ് (മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ എടുത്ത് അതിൽ 3 ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ ചേർക്കുക)
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 TSP
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് 1കപ്പ്
വാൻ എസ്സെൻസ് 1TSP
മുട്ട 3 (വെള്ള മാത്രം)
വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
പാൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം
തണുപ്പിനായി
വിപ്പിംഗ് ക്രീം പൗഡർ 1 പാക്കറ്റ്
(ഞാൻ 100Gm ക്രസ്റ്റ് n crumb പാക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്)
അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചെറി
വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് വറ്റല് 100Gm.
(ഞാൻ മിൽക്കി ബാർ ഉപയോഗിച്ചു)
രീതി
എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും അരിച്ചെടുക്കുക...( മൈദ കോൺഫ്ലോർ മിക്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പൊടി)
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് അടിക്കുക, മുട്ടയുടെ വെള്ള മെല്ലെ ചേർക്കുക N ഫ്ലഫി ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് വാൻ എസ്സെൻസ് ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഇതിലേക്ക് സാവധാനം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മടക്കിക്കളയുന്ന ചലനത്തിൽ ഇളക്കുക
മാവ് ആവശ്യമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ പതുക്കെ പാൽ ചേർക്കുക.
നെയ്യ് പുരട്ടിയ ട്രേയിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് കുക്കറിൽ ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
വിപ്പിംഗ് പൗഡർ പാക്കറ്റിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി തണുത്ത പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ. ഇത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പകുതി പാളികളായി മുറിക്കുക. രണ്ട് ലെയറുകളിലും പഞ്ചസാര സിറപ്പും വിപ്പ് ക്രീമും പുരട്ടുക. N ഒടുവിൽ ചെറി n ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക