വെജിറ്റൽ കട്ട്ലറ്റ്

വെജിറ്റൽ കട്ട്ലറ്റ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 എണ്ണം
അപ്പം - 7 അല്ലെങ്കിൽ 8
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി - 1 ഇടത്തരം
ഉള്ളി - 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ചെറുപയർ - 10 മുതൽ 12 വരെ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ് - 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഗരം മസാല-1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി-2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ
ധാന്യപ്പൊടി-1 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ- വറുക്കാൻ
ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
രീതി

അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, നന്നായി വേവിക്കുക
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറിച്ചെടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു വശം വയ്ക്കുക
എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ് എടുത്ത് അതിന്റെ വശം മുറിക്കുക, നന്നായി പൊടിക്കുക, ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വഴറ്റുക.
ശേഷം വേവിച്ച പച്ച കഷണം, കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി തുടങ്ങിയ കറിപ്പൊടികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങു പറിച്ചെടുത്ത് കുറച്ച് കുരുമുളക് പൊടി വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക
തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
ഒരു ചെറിയ ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ കുറച്ച് കോൺഫ്‌ളോർ ഇടുക.ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം മിക്സിയിൽ ഒഴിക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു അയഞ്ഞ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കും, ഒരു വശം വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ കട്ലറ്റ് മിക്സ് എടുത്ത് വൃത്താകൃതിയിലോ മറ്റേതെങ്കിലും ആകൃതിയിലോ ഇടുക.
ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് കോൺ ഫ്ലോർ മിക്സിലേക്ക് മുക്കിയ ശേഷം.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ മുക്കി.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ശേഷം കട്ട്ലറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, ഇരുവശത്തും ഇളം തവിട്ട് നിറമുള്ളവർ എണ്ണയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക.
അധിക എണ്ണ ഊറ്റി ചൂടോടെ ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.