വാഴ ചുണ്ട് തോരൻ

വാഴ ചുണ്ട് തോരൻ

വാഴ മൊട്ട് - 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - അഞ്ചോ ആറോ എണ്ണം
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ്
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ

 വാഴ മുകുളത്തിന്റെ 2 മുതൽ 3 വരെ പുറം പാളികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
അതിനുശേഷം, വാഴപ്പൂ നന്നായി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
അതിനുശേഷം പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം എന്നിവ നന്നായി ചതച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.
വീണ്ടും തേങ്ങ അരച്ചതും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും അരച്ച പേസ്റ്റിലേക്ക് ചേർത്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കറിവേപ്പിലയും അരിഞ്ഞ വാഴപ്പൂ മൊട്ടുകളും ചേർക്കുക.
അവ നന്നായി വഴറ്റുക.
അതിനുശേഷം കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു നാടൻ തേങ്ങാ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ഇവ നന്നായി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റിയ ശേഷം, മാറ്റി വയ്ക്കുക.